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メチオニン
メチニオンは、たんぱく質を合成するために体内に取らなければいけない必須アミノ酸のひとつで、硫黄が含まれています。主に肝臓で効果をあらわし、コレステロールのコントロールを行っているほか、セレニウムを補助する役割があるため抗酸化の作用も期待できます。メチオニンは納豆・しらす・のり・マグロ・卵などに含まれており、不足すると肝機能が低下するため動脈硬化・脱毛などの症状がおこります。
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